Cocktail dinatoire

Crostini grillé à l'huile vierge, tapenade aïoli, tomates confites & micro basilic

Mini Blinis de foie de volaille accompagné de confit d’oignon rouge à la Liqueur de Cassis d'ici

Biscotti de blé, fromage fouetté, pêches flambées au Grand Marnier, amandes effilées au miel

Bamboullière de brie, abricot et son amour en cage

Tartare aux deux saumons, dés de concombres, mangue, bleuet, épices Tex Mex, mousseline d'avocat et ses chips de egg roll citron

Tartare de bœuf Version du chef et ses petites croustilles maison !!

Waldorf de New York, raisins moelleux, mayonnaise poivre & citron, aneth fraîche et petits croutons sweet candy

Mini Naan grillés à l'indienne, brunoise de cornichon, sauce curry & coriandre

Mini pogo de debrazzini & sauce Impérator

Croquette de Mac & Cheese, sauce tartare cornichons et paprika, accompagné d'une salade créative de nos chef

Choux fleur croustillant et sa sauce à la truffe

Sphère de gouda et cochonnet fumé en croute d'épices sur Pick

Ganache chocolat noir et sa pipe-jet de Bailey's (1)

Stick de bleuet en croute chocolaté (1)